EVALUATION OF CH STRETCH MEASUREMENT FOR ESTIMATION OF FAT IN AQUEOUS FAT EMULSIONS USING INFRARED SPECTROSCOPY. = EVALUATION DE LA MESURE DE VIBRATION DE VALENCE DE LA LIAISON CH POUR LE DOSAGE DE LA MATIERE GRASSE DANS DES EMULSIONS EAU-MATIERE GRASSE, PAR SPECTROSCOPIE IR.MILLS BL; VAN DE VOORT FR.1982; JOURNAL-ASSOCIATION OF OFFICIAL ANALYTICAL CHEMISTS; ISSN 0004-5756; USA; DA. 1982; VOL. 65; NO 6; PP. 1357-1361; BIBL. 17 REF.; 1 FIG./2 TABL.Article

COMPARISON OF THE DIRECT AND INDIRECT WIDE-LINE NUCLEAR MAGNETIC RESONANCE METHODS FOR DETERMINING SOLID FAT CONTENTMILLS BL; VAN DE VOORT FR.1981; J. AM. OIL CHEM. SOC.; ISSN 0003-021X; USA; DA. 1981; VOL. 58; NO 7; PP. 776-778; BIBL. 16 REF.Article

DETERMINATION OF SOLID FAT INDEX OF FATS AND OILS USING THE ANTON PAAR DENSITY METERMILLS BL; VAN DE VOORT FR.1981; J. AM. OIL CHEM. SOC.; ISSN 0003-021X; USA; DA. 1981; VOL. 58; NO 5; PP. 618-621; BIBL. 7 REF.Article

MOJONNIER METHOD AS REFERENCE FOR INFRARED DETERMINATION OF FAT IN MEAT PRODUCTS = LA METHODE DE MOJONNIER COMME METHODE DE REFERENCE POUR LA DETERMINATION AUX INFRAROUGES DES LIPIDES DANS LES PRODUITS CARNESMILLS BL; VAN DE VOORT FR; USBORNE WR et al.1983; JOURNAL-ASSOCIATION OF OFFICIAL ANALYTICAL CHEMISTS; ISSN 0004-5756; USA; DA. 1983; VOL. 66; NO 4; PP. 1048-1050; BIBL. 6 REF.; 1 FIG./1 TABL.Article